hamachi_logo

Japans Restaurant

H A M A C H I

Lange Nieuwstraat 221
3111AJ Schiedam

Tel. 010 246 08 05
Fax. 010 246 76 80

maandag: gesloten
dinsdag t/m zaterdag:
16:00 - 22:00 uur
zondag: 15:00 - 22:00 uur
(Lunch op aanvraag)

© HAMACHI 2011

web design yas lab

fude

NIGIRI (sushi)

Nigirizushi is een hapje speciale sushi-rijst
met daarop een portie (rauwe) vis of een andere lekkernij.

Prijzen zijn per stuk.

TAMAGO

Ei
fude € 1,50

TAKO

Octopus
fude € 1,50

SABA

Makreel
fude € 1,50

INARI

Gebakken tôfu
fude € 1,50

KANIKAMA

Krabstick
fude € 1,50

TÔMOROKOSHI

Maïs
fude € 1,50

IKA

Inktvis
fude € 1,60

SAKE

Zalm
fude € 2,00

KAISÔ

Zeewier
fude € 2,00

TAI

Rode snapper
fude € 2,00

HOKKIGAI

Surf clam
fude € 2,00

TOBIKO

Viskuit
fude € 2,00

MAGURO

Tonijn
fude € 2,50

AMA-EBI

Zoete garnaal
fude € 2,50

EBI

Garnaal
fude € 2,50

IKURA

Zalmeitjes
fude € 3,00

HOTATE

St.Jacobsschelp
fude € 3,00

UNAGI

Paling
fude € 3,00

HAMACHI

Japanse horsmakreel
fude € 3,00

UNI

Zeeëgel
fude € 3,20

GYÛ

Rundvlees
fude € 2,20

TATAKI

Zalm en tonijn
fude € 2,20

SUZUKI

Zeebaars
fude € 2,50

fude

MAKI (sushi rol)

AVOCADO MAKI

Avocado
fude € 4,00

kappa maki

Komkommer
fude € 4,00

oshinko maki

Rettich
fude € 4,00

Tamago maki

Ei
fude € 4,00

kanikama maki

Krabstick
fude € 4,50

sake maki

Zalm
fude € 5,50

ebi maki

Garnaal
fude € 5,00

unagi maki

Paling
fude € 5,50

tekka maki

Tonijn
fude € 6,00

california maki

Krab, sla, avocado
fude € 11,00

futo maki

Zeewier, ei, rettich, avocado
fude € 12,00

salada maki

Zalm, tonijn
fude € 12,00

sakana maki

Garnaal, tonijn
fude € 13,50

tempura maki

Gefrituurde garnaal
fude € 13,50

caterpillar maki

Tonijn, sla, avocado
fude € 13,50

godzilla maki

Asperge, krab, pittige kruiden
fude € 13,50

alameda maki

Komkommer, paling, krabstick
fude € 13,50

orange blossom

Zalm, masago, krab, komkommer
fude € 14,50

fude

Temaki (sushi handrol)

wakame
temaki

Zeewier
fude € 4,00

tamago
temaki

Ei
fude € 4,00

TEMPURA
temaki

Gefrituurde garnaal
fude € 4,00

tomorokoshi
temaki

Maïs
fude € 4,00

ebi
temaki

Garnaal
fude € 4,50

sake
temaki

Zalm
fude € 5,00

california
temaki

Krabstick
fude € 5,00

maguro
temaki

Tonijn
fude € 5,50

unagi
temaki

Paling
fude € 5,50

ikura
temaki

Zalmeitjes
fude € 5,50

salmon skin temaki

Zalmhuid
fude € 5,50

hotate
temaki

St. Jacobsschelp
fude € 5,50

fude

Sushi, Sashimi (assortment)

selected nigiri

Diverse nigiri van de chef
fude € 16,50

selected maki

Diverse maki van de chef
fude € 16,50

selected temaki

Diverse temaki van de chef
fude € 16,50

selected sashimi

1e klas rauwe vis, geserveerd in dunne plakjes
fude € 21,50

mix
sushi & sashimi

Diverse sushi en sashimi van de chef
fude € 21,50

sashimi
sake en maguro

zalm 5 stuk, tonijn 5 stuk
fude € 11,00

sashimi 4 soorten

Hamachi, hotate, suzuki, hirame
fude € 13,00

sashimi 13 soorten


fude € 25,00

fude

Voor

MISO SOEP

Japanse soep
fude € 3,00

GYÔZA

Kleine pasteitjes met speciale vleesvulling
fude € 6,00

YAKITORI

Kipfilet in yakitori-saus aan een spies
fude € 5,00

YAKI CHIKUWA

Visballetjes
fude € 6,00

AGEDASHI-DÔFU

Gefrituurde tôfu
fude € 6,00

EDA-MAME

Soyabonen
fude € 6,00

TEMPURA

Garnaal en groenten op beroemde Japanse wijze licht gefrituurd
fude € 12,50

IKA

Inktvis op de plaat bereid
fude € 8,00

TATAKI MAGURO

Tonijn
fude € 9,50

BEEF TERIYAKI

Teriyaki rundvlees
fude € 9,00

TORI NO KARA-AGE

Gefrituurde kipvleugels, 5 stuks
fude € 6,50

YAKI KOHITSUJI

Gefrituurde lamskotelet, 2 stuks
fude € 7,00

tonkatsu

Gefrituurd varkensvlees
fude € 6,00

ASUPARA BACON

Gebakken asperge en bacon
fude € 9,00

HOTATE-GYÛ

St. Jacobsschelp en rundvlees
fude € 7,00

yasai

Groenten
fude € 4,00

yaki meshi

Gebakken rijst
fude € 4,00

udon

Noedels, gebakken of in soep
fude € 6,50

fude

A la carte

Alle à la carte gerechten worden geserveerd met groenten en rijst of udon.

hibachi

Ossenhaas steak, zoete- of soyasaus
fude met rijst € 15,00
met udon € 16,50

TORI

Gefileerde kippenpootjes op de plaat bereid
fude met rijst € 13,00
met udon € 14,50

USUYAKI

Gevulde rundvleesrolletjes

fude met rijst € 15,00
met udon € 16,50

BUTANIKU

Varkenshaas op de plaat bereid
fude met rijst € 13,00
met udon € 14,50

AHIRU

Eendenfilet op de plaat bereid
fude met rijst € 13,00
met udon € 14,50

TÔFU

Gebakken tôfu, zoete- of soyasaus
fude met rijst € 12,00
met udon € 14,00

SAKE

Zalm op de plaat bereid, zoete- of soyasaus
fude met rijst € 13,00
met udon € 14,50

SABA

Makreel, zoete- of soyasaus
fude met rijst € 13,00
met udon € 14,50

EBI

Jumbogarnalen op de plaat bereid
fude met rijst € 14,50
met udon € 16,00

suzuki

Baars op de plaat bereid
fude met rijst € 13,00
met udon € 14,50

tempura

Garnaal en groenten op beroemde Japanse wijze licht gefrituurd
fude met rijst € 13,00
met udon € 14,50